說起陳麻婆豆腐的起源，要追溯到清朝同治初期了，麻婆指的就是麻婆豆腐的創(chuàng)始人——陳興盛飯鋪中主廚陳春富的妻子，她烹制的豆腐潔白如玉，油色紅亮誘人，其中的牛肉粒酥香可口，加上油綠的青蒜苗，這一盤豆腐可以說是色香味俱全，川味特色顯著，引來無數(shù)人前來品嘗，很快麻婆豆腐的大名就聞名遐邇了。因為有人看到陳氏的臉上生有麻痕，所以遍戲稱這道菜為麻婆豆腐，此談不脛而走，麻婆豆腐的稱呼遍流傳了下來。清朝末年，陳麻婆豆腐就已經(jīng)成為了川蜀地區(qū)的著名美食。
在豆腐的選料上，陳麻婆豆腐堅持嚴格和精細的標準，豆腐潔白如玉，細嫩清香，牛頭也是選用黃牛瘦肉，各種調(diào)味料就不必多言，全部都是其各自特產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)品。在烹制技術(shù)上，陳麻婆豆腐傳承古法進行創(chuàng)新，牛肉剁碎后旺火用熱油炒到香酥，豆腐切成四楞見方加精鹽鮮湯煨三次保鮮，豆瓣、豆豉、蒜茸、辣椒粉炒成油湯，將豆腐丁放油湯內(nèi)燒，加青蒜苗節(jié)勾芡成菜，上桌時撒上噴香撲鼻的花椒末才算是完成了這道名菜。麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮皆在這一盤之中。
陳麻婆豆腐加盟流程
1、投資咨詢：撥打電話，介紹行業(yè)前景以及加盟陳麻婆豆腐詳情介紹;
2、項目考察：考察總部的直營店和其他加盟店經(jīng)營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向;
3、加盟申請：通過對該項目做初步的了解，加盟商可以提出申請加盟，總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格;
4、簽定合同：按擬定經(jīng)營管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂加盟合同;
5、自行尋找店面：咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設施咨詢當?shù)毓ど蹋私庾C照辦理細則;
6、店面裝修：加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修;
7、總部培訓：總部組織加盟商做開業(yè)前的專業(yè)培訓，包括店鋪管理運營和關(guān)于品牌方面的專業(yè)知識培訓;
8、開業(yè)準備：做好開業(yè)前準備，加盟店正常開業(yè)后，長期免費提供新技術(shù)、新產(chǎn)品升級服務，讓您輕松開店，穩(wěn)妥賺錢;
9、正式開業(yè)與后期支持：吉日開業(yè)，后期公司會根據(jù)加盟商在開業(yè)期間反饋的問題，進行開業(yè)指導，并且不定期進行技術(shù)技巧培訓。
強大的總部作為加盟商的后盾，解決加盟商經(jīng)營過程中遇到的一切難題，一盤豆腐其實并不好做，創(chuàng)業(yè)也并不是一件簡單的事，但是所謂前人栽樹后人乘涼，陳麻婆豆腐的名號已經(jīng)十分響亮，只要后期經(jīng)營得當，利潤將是相當可觀的。
請問我這個地方有加盟商了嗎？
我想加盟陳麻婆豆腐，請來電詳談，謝謝
想了解陳麻婆豆腐加盟細節(jié)，請與我聯(lián)系
我想了解陳麻婆豆腐加盟費用是多少，請與我聯(lián)系
很感興趣，想知道陳麻婆豆腐的加盟流程是怎樣
有興趣了解，想知道陳麻婆豆腐的加盟技巧
請問我所在的區(qū)域可以加盟陳麻婆豆腐嗎？
想了解陳麻婆豆腐加盟細節(jié)，請與我聯(lián)系
